ゆず果汁
■内容量 200ml



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大変ご迷惑をおかけしますが、しばらくの間販売を中止いたします。


大山町の香り高い柚子を使用しました。爽やかな香りを食卓にどうぞ。
※名称が変更いたしました。内容については変更前の「ゆず酢」とかわりありません。


■ゆず酢って?

 このあたりでは柚子を絞った果汁(=柚子果汁)のことを『ゆず酢』と呼びます。焼魚や鍋など使い方は様々です。一般的な酢飯はいわゆる『お酢』を使うと思いますが、このあたりでの酢飯とは、この『ゆず酢』を使った酢飯のことを言ったりします。ちょっと変わってるかもしれませんが、天然の果汁を使った酢飯はさっぱりして本当に美味しいですよ。

【鍋はもちろん、焼魚や手巻き寿司にもご利用下さい】




■簡単な利用方法

◎ お好みの量の醤油と混ぜて自家製ぽん酢の出来上がり

◎ 酢飯の作り方(例:米3合)
   〕子酢100ccに砂糖を大さじ3を混ぜます。
    このとき砂糖が溶けにくいようなら火にかけて
    沸騰しすぎないうちに火を止めます。

   ⊃罎い燭米にまんべんなく混ざるようにふりかけて、
    しっかり混ぜたら出来上がり。

◎ 柚子みつの作り方
  【材料(お好みで増減してください】
   ・ゆず酢  200ml
   ・はちみつ 250g
   ・砂糖   150g

   ‘蕕僕子酢、蜂蜜、砂糖を入れます。

   火にかけて温度が80℃位になるまで温めます。
    途中、かき混ぜながら砂糖を溶かしてください。

   80℃位にまでなったら、火を止めれば出来上がり。

    保存する場合は、ビンなどの容器に入れ、冷蔵庫で保管してください。
  • ゆず果汁

ゆず果汁

476円(税込514円)

定価 476円(税込514円)

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